Descripción
Es una Herramienta que permite determinar de manera confiable (95,6 %) la finalización de la fermentación del mucílago de café identificando el punto de lavado disminuyendo defectos en este proceso reflejados en la taza.
- Dispositivo plástico perforado en forma de cono con tapa, con un método fácil de usar
- Determina el punto de lavado del café fermentado
- Disminuye defectos en taza, evitando deteriorar la calidad del grano.
