Productos

Esta línea de café para hoteles, restaurantes y cafeterías. Contiene la construcción de diferentes estrategias de calidad, conocimiento y desarrollo de cafés de especialidad. Todo esto con el fin de brindarles alta calidad accesible, logrando una buena relación costo beneficio.

Para la materia prima de este producto, hemos usado cafés de especialidad con puntajes de catación dentro de una rango de 82-84 puntos SCA, certificados por dos Q Arábica Graders CQI. Provenientes de diferentes provincias de todo Ecuador, desde Carchi, pasando por Imbabura, Pichincha, Napo, hasta Zamora y Loja. Logrando ensamblajes con buen cuerpo, dulzor y post gusto prolongado agradable.

Hemos desarrollado para esta línea PLATA una maestría en tostión FULL CITY ROAST PLUS, logrando granos de café ampliamente versátiles, ya que puede ser usado en espressos intensos, con gran crema, cuerpo alto, gran dulzor y un toque agradable de dulzor; pero a su vez puedes disfrutar de un rico café filtrado en cafetera o métodos de inmersión/vacuum como Freanch Press, Moka Pot o Syphon.

En definitiva un café intenso todo en uno.