Certificación de café por dos Q Arábica Graders
- Trillado.
- Medición de rendimiento. Densidades.
- Clasificación de defectos. categoría 1 y 2 según SCA.
- Tostión para catación.
- Evaluación de los atributos organolépticos.
- Catación bajo protocolo y formulario SCA.
- Diseño diagrama escalas de atributos del café.
- Recomendaciones al beneficio.
- Recomendaciones de perfiles de Tueste.
Requisitos:
- Muestra minima de 500gr. pergamino.
- Humedad promedio 11% a 12%.
